Обезвоженный молочный жир (ОМЖ) с разными точками плавления – молочный продукт, который производится из натуральных молочных сливок или масла путем фракционирования.
Сухие сливки – отличная альтернатива натуральному молочному продукту. Они представляют собой белый порошок, получаемый из молока с помощью сепарирования.
Экономичный заменитель цельного молока, содержащий в своём составе до 55% молочных продуктов. Используются для выпойки телят с 22-го дня (16% жира) и с 26 -го дня (12% жира), производство Россия.
Это продукт, который изготовлен преимущественно из растительных масел, используется в пищевой промышленности для изготовления продуктов, в которых традиционно использовался молочный жир
Сливочное масло – пищевой продукт, вырабатываемый из коровьего молока, состоящий преимущественно из молочного жира и плазмы, в которую частично переходят все составные части молока.
ГОСТ Р 52969-2008
Сливочное масло – пищевой продукт, состоящий исключительно из молочных компонентов, получаемых путем преобразования высокожирных сливок в масло.
ГОСТ Р 52969-2008
Сливочное масло – пищевой продукт, состоящий исключительно из молочных компонентов, получаемых путем преобразования высокожирных сливок в масло.